Pracownia kulinarna

Zajęcia prowadzone w pracowni kulinarnej mają za zadanie nauczyć uczestników samodzielności w dziedzinie zaspokajania podstawowych funkcji życiowych. Wywierają pozytywny wpływ na samopoczucie, wzmacniają poczucie własnej wartości oraz wiarę we własne możliwości. Uczą odpowiedzialności i zaradności życiowej oraz rozwijają umiejętność wzajemnej współpracy. Podczas zajęć w pracowni realizowany jest trening funkcjonowania w życiu codziennym, w tym: trening kulinarny, trening umiejętności praktycznych, trening finansowy i trening higieniczny. Zapoznanie się z zasadą działania podstawowego sprzętu gospodarstwa domowego oraz obsługą urządzeń AGD. Uczestnicy poznają zasady zdrowego odżywiania się, komponowania jadłospisu, sporządzania listy zakupów oraz wybierania potrzebnych produktów w sklepie. Podopieczni pracowni kulinarnej zdobywają wiedzę na temat różnych sposobów przygotowania prostych oraz pracochłonnych dań, zapoznają się ze sposobami korzystania z przepisów kulinarnych oraz metod i sposobów przechowywania żywności. Wśród celów jakie stawia pracownia kulinarna jest również utrwalanie pozytywnych nawyków żywieniowych uczestników. Ważne jest przestrzeganie zasad savoir- vivre (zapoznanie i stosowanie zasad nakrywania do stołu, kolejności podawania potraw, rozpoznawania sztućców, doboru stroju do okoliczności).  Podczas terapii uczestnicy doskonalą zdolności manualne, poprawiają  koordynację wzrokowo- ruchową oraz wydłużają czas koncentracji uwagi. Terapia w pracowni kulinarnej stymuluje poczucie estetyki, wrażliwości, daję satysfakcję z realizowania własnych pomysłów oraz mobilizuje uczestników do szerzenia zdrowego         i ekologicznego trybu życia.